個室居酒屋　茨城の恵み　水戸屋　品川店

저희 가게의 조건 닭 닭 새는 그 소재의 장점과 정중한 조리법에 의해 입에 넣은 순간에 느낄 수있는 맛이 특징입니다.향기로운 숯불의 향기와, 육즙이 많은 닭고기의 맛이 입 가득 퍼져, 한 번 먹으면 병이 붙는 것이 틀림없습니다.

이바라키의 해물은 그 신선도와 품질의 높이뿐만 아니라 풍부한 맛과 섬세한 맛도 특징입니다.신선한 소재를 살린 초밥과 회는 입에 넣은 순간에 선명한 맛이 퍼져 혀 위에서 녹아 가는 감각은 일품입니다.또, 이바라키의 해물을 사용한 조림이나 구이도, 소재 본래의 맛을 돋보이게 하면서, 독자적인 조리법으로 맛 깊은 한 접시로 완성되고 있습니다.

우리는 재료의 신선도와 맛을 극대화하기 위해 엄선된 해산물을 사용한 특별한 생선회 3점 모듬을 제공하고 있습니다.신선도 발군의 어패류와 숙련된 기술로 완성한 일품을 고객에게 전달해, 행복의 한 때를 연출합니다.

당점에서는 매일 아침 어항에서 직접 구입한 신선한 해산물을 사용하고 있습니다.일체의 타협을 허락하지 않고, 제일 맛있을 때 구입한 소재를 엄선해, 정중하게 다루고 있습니다.그 결과, 신선도의 높이와 선명한 색조, 풍부한 맛이 느껴지는 회를 제공할 수 있습니다.

히타치 쇠고기의 구운 쇠고기는 고기의 신선도와 맛을 극대화하기 위해 엄격한 관리하에 자란 소에서 선택된 최상위 부위를 사용합니다.고기는 바깥쪽은 고소하고, 안은 육즙이 부드러운 식감이 특징.독자적인 조리법에 의해, 고기의 맛을 가두면서, 부드러운 입 용해를 실현하고 있습니다.

신선한 쓰쿠바지 닭을 사용하여 정중하게 하처리를 한 후, 특제 의복으로 바삭바삭하게 튀깁니다.바깥쪽은 고소하고 바삭한 식감, 안은 육즙이 부드러운 고기의 맛이 퍼집니다.또한 독자적인 조미료와 향신료를 사용하여 깊은 맛을 연출하고 있습니다.

쓰쿠바지닭의 유자 후춧가루는 한입 먹으면 그 상쾌한 맛과 육즙에 감동할 것입니다.닭고기의 부드러움과 유자 후추의 살짝 매운 맛이 절묘하게 매치하고 입안에서 퍼지는 맛은 각별합니다.또, 상쾌한 유자의 맛이 식욕을 자극해, 식사를 한층 더 즐겁게 해 줍니다.

히타치 쇠고기의 스키야키는 고품질의 서리가 내린 고기를 얇게 자르고, 뜨거운 철솥으로 천천히 끓인다.특제 양념장과 함께 끓여서 고기의 맛과 단맛이 스며들어 입안에서 녹는 식감을 즐길 수 있습니다.또, 제철의 야채나 두부등도 함께 삶아, 소재의 맛을 최대한으로 끌어내고 있습니다.

이바라키 브랜드인 히타치 소를 사용한 샤브샤브를 자신있게 제공하고 있습니다.히타치 소는 그 고품질의 육질과 풍부한 맛이 특징이며 일본을 대표하는 와규의 하나입니다.엄선된 최고급 상륙소를 샤브샤브 스타일로 즐길 수 있습니다.